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三个舌尖上中国里的西藏美食

时间:2018-07-03 21:19:20 来源:西藏在线 责任编辑:西藏在线小编

 

1、酥油茶

酥油茶是藏族的日常饮料,是采用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料,让各种原料充分融合,就成了非常可口的酥油茶。

酥油茶含有很高的热量,味道咸甜,醇香可口。多喝酥油茶对缓解高反一定的作用,不过第一次喝,可能会不太习惯。

2、甜茶

甜茶是和酥油茶齐名的,都是藏族的饮料,是非常有特色的。甜茶对于很多外地游客都是可以接受的,而且西藏到处都是甜茶馆,随便都可以尝到。

拉萨光明港琼甜茶馆,位于拉萨市藏医院路雪域宾馆旁,茶馆提供甜茶和藏面等小吃,茶馆门口就是到大昭寺的主要通道,商业繁荣,加上茶馆的价格地道,虽然内部环境很一般,但这个茶馆名气、人流量在当地都是最大的。

3、西藏酸奶

西藏酸奶,尝过的人都会念念不往,在其他地方吃酸奶也不会找到吃西藏酸奶的感觉。西藏酸奶是用新鲜的牦牛奶,经过蒸煮、冷却、发酵而成的。制作良好的酸奶是乳白色糊状的,有时候会凝结成块。

西藏酸奶味道算,但感觉很纯厚、黏稠、有很浓的奶味。第一次吃西藏酸奶,可以会很不习惯,但尝试之后会念念不忘。吃不惯那种味道的话,可以加入白糖拌着吃。白糖是不溶解在酸奶里的,吃起来就有沙沙的感觉,非常奇妙。

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