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“澳门国际美食论坛2019”在澳门开幕

时间:2019-01-23 10:03:58 来源:西藏在线 责任编辑:西藏在线小编

  
第三届“澳门国际美食论坛”开幕。

  由澳门特别行政区政府旅游局主办,以“美食与创意的可能性”为主题的“澳门国际美食论坛2019”21日在澳门开幕。来自联合国教科文组织的代表,以及21个“创意城市美食之都”的代表出席了活动。

  澳门社会文化司司长谭俊荣致欢迎辞时表示,澳门国际美食论坛踏入第3届,来自世界各地美食之都的代表人数是历届最高,希望海外嘉宾可借论坛创造的平台,与中国内地的代表彼此交流,共建友谊。他说,发展文化创意产业是特区政府规划的目标之一,加入创意城市网络,能驱动澳门建设成多元发展的创意城市。

  中国联合国教科文组织全国委员会秘书长秦昌威在开幕式上表示,本届论坛围绕美食的魅力、美食的潜力、美食与创意的可能性等主题展开研讨,为创意城市的交流互鉴搭建了重要平台。

  联合国教科文组织文化部门专家丹妮丝 巴克斯在开幕式上致辞时表示,美食深深扎根于人们及社群的文化遗产与文化身份之中,今天的论坛充分展示了文化对推动可持续发展的核心作用。

  此届论坛首次向公众呈献“创意城市美食之都”厨艺表演,来自世界各地的青年厨师及澳门名厨在“南湾 雅文湖畔”上的表演台精心创作佳肴美食,众多澳门市民和旅客到场体验多元美食文化。

  澳门特区于2017年10月获评联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”,是继成都及顺德之后第三个获得此称号的中国城市。

 

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